Можно ли варить варенье на ксилите или сорбите?

Нет, нельзя, так как полученная жидкость не загустеет. Ксилит и сорбит обладают слабыми консервирующими свойствами, поэтому изделия с добавлением ксилита и сорбита длительному хранению не подлежат.

Вернуться к списку вопросов

Поделитесь статьей с друзьями

Статья с сайта dietolog.org. Оригинал доступен по ссылке: http://dietolog.org/faq/answer/9/