Средиземноморская диета сама по себе снижает риск диабета
Исследование испанских ученых указывает на большой потенциал средиземноморской диеты в снижении риска диабета второго типа.
Взрослые, находящиеся в группе риска по заболеваниям сердца, могут уменьшить опасность развития диабета даже без ограничения приема калорий или увеличения физической нагрузки, перейдя на средиземноморскую диету, которая содержит оливковое масло, утверждает новое исследование.
В этом исследовании испанские ученые вели наблюдение за более чем 3 500 человек старшего возраста с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Все участники были разделены на три группы: группу средиземноморской диеты, богатой с натуральным оливковым маслом высокого качества, группу средиземноморской диеты с дополнением в виде орехов разных сортов и группу диеты с низким содержанием жиров (контрольная группа). Участники исследования не получали никаких инструкций относительно потери веса или повышения уровня физической активности.
Суть средиземноморской диеты заключается в потреблении большого количества овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, рыбы и, конечно же, оливкового масла.
«Ореховой» группе в день позволялось потреблять до 30 г грецких орехов, миндаля или фундука. Группа оливкового масла могла принимать в день до трех столовых ложок данного продукта.
Исследователи наблюдали за мужчинами и женщинами (возраст — 55-80 лет) на протяжении четырех лет. За этот период диабет второго типа был диагностирован у 80-ти человек в группе оливкового масла и у 92-х — в группе орехов. Показатель контрольной группы составил 102 человека.
Приняв во внимание другие факторы, влияющие на риск диабета, ученые установили, что опасность заболевания в группе оливкового масла в сравнении с контрольной снизилась на 40%. Показатель риска в группе ореховой диеты снизился на 18%.
Исследовательская работа, опубликованная 7 января 2014 года в журнале Annals of Internal Medicine, по мнению главного редактора издания доктора Кристины Лейн, должна считаться хорошей новостью. Исследование в очередной раз демонстрирует, что изменения в питании человека могут существенно снизить риск возникновения диабета.
Это, тем не менее, не должно значить, что обычная диета и физическая активность отходят на второй план, поскольку лишний вес по-прежнему остается одним из факторов риска второго типа диабета.
В том же, что касается оливкового масла, возможное объяснение связи между его приемом и снижением риска диабета кроется в противовоспалительных и антиоксидантных свойствах продукта.
Люди, больные диабетом, количество которых в мире за последние 30 лет удвоилось, испытывают трудности с регуляцией уровня сахара в крови, так как их организм или не производит гормона инсулина, или не в состоянии его правильно использовать. Диабет может привести к развитию слепоты и болезни почек, а также стать причиной ампутации конечностей.
Читайте также: диета при повышенном уровне сахара в крови.
Главный смысл результатов настоящего исследования заключается в том, что продукты растительного происхождения в сочетании с оливковым маслом, использующимся вместо твердых жиров, обеспечивают большее разнообразие питательных веществ, которое, в свою очередь, способствует укреплению здоровья и ускорению обмена веществ. Такая диета также дает человеку чувство сытости, что является важным аспектом контроля веса.