Канцерогены

Как защититься от вредных веществ в пище

Также почитайте про пищевые токсины. Избегайте пищи и напитков, которые имеют очень яркую окраску, очень насыщенный вкус или сильный запах, потому что они, как правило, содержат чрезвычайно токсичные  …

Какую опасность представляют генетически-модифицированные пищевые продукты для здоровья человека. Аргументы ученых против использования ГМО. Аллергенность. Неизвестное воздействие ГМО на здоровье человека. Преувеличение опасности генетически-модифицированных продуктов для здоровья.

Микотоксины — это токсины плесневых грибов (мико-грибы), обладающие токсическим эффектом в чрезвычайно малых количествах. Их обнаружили в пищевых продуктах только в 1980-е годы с появлением высокочувствительных методов анализа. В основном поражаются грибами, образующими микотоксины, растительные про…

Нитраты — соли азотной кислоты, являются нормальным продуктом обмена любого живого организма. Почему говорят об опасности нитратов? Реальная опасность нитратов для здоровья. Продукты, содержащие больше всего нитратов.