Фисташки

Состав и калорийность (на 100 г)

Белки	20,27 г
Липиды (жиры)	45,39 г
Углеводы	27,51 г
Энергетическая ценность	562,0 ккал

Белки и аминокислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Белки	20,27 г
Триптофан	0,271 г
Треонин	0,667 г
Изолейцин	0,893 г
Лейцин	1,542 г
Лизин	1,142 г
Метионин	0,335 г
Цистин	0,355 г
Фенилаланин	1,054 г
Тирозин	0,412 г
Валин	1,23 г
Аргинин	2,012 г
Гистидин	0,503 г
Аланин	0,914 г
Аспарагиновая кислота	1,803 г
Глутаминовая кислота	3,79 г
Глицин	0,946 г
Пролин	0,805 г
Серин	1,216 г

Жиры и жирные кислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Липиды (жиры)	45,39 г
Насыщенные жирные кислоты	5,556 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	23,82 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	13,744 г

Углеводы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Углеводы	27,51 г
Крахмал	1,67 г
Сахар	7,66 г
Сахароза	6,87 г
Глюкоза (декстроза)	0,32 г
Фруктоза	0,24 г
Лактоза	0,0 г
Мальтоза	0,17 г
Пищевые волокна	10,3 г

Минералы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Кальций, Ca	105,0 мг
Железо, Fe	3,92 мг
Магний, Mg	121,0 мг
Фосфор, P	490,0 мг
Калий, K	1025,0 мг
Натрий, Na	1,0 мг
Цинк, Zn	2,2 мг
Медь, Cu	1,3 мг
Фтор, F	3,4 мкг
Марганец, Mn	1,2 мг
Селен, Se	7,0 мкг

Витамины

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Витамин А	415,0 МЕ
Ретинол	0,0 мкг
Витамин А, RAE	21,0 мкг
Бета-каротин	249,0 мкг
Альфа-каротин	0,0 мкг
Бета-криптоксантин	0,0 мкг
Лютеин и зеаксантин	1405,0 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол)	2,3 мг
Бета-токоферол	0,0 мг
Гамма-токоферол	22,6 мг
Дельта-токоферол	0,8 мг
Витамин D	0,0 МЕ
Витамин D (D2 + D3)	0,0 мкг
Витамин С	5,6 мг
Тиамин	0,87 мг
Рибофлавин	0,16 мг
Ниацин	1,3 мг
Пантотеновая кислота	0,52 мг
Витамин B6	1,7 мг
Фолиевая кислота, всего	51,0 мкг
Фолиевая кислота	0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE	51,0 мкг
Витамин B12	0,0 мкг

Стерины (стеролы)

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Холестерин	0,0 мг
Фитостеролы	214,0 мг
Стигмастерин	5,0 мг
Кампестерол	10,0 мг
Бета-ситостерин	198,0 мг

Прочее

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Зола	2,91 г
Алкоголь	0,0 г
Вода	3,91 г
Кофеин	0,0 мг
Теобромин	0,0 мг

Фото