Репа
Состав и калорийность (на 100 г)
| Белки | 0,9 г |
| Липиды (жиры) | 0,1 г |
| Углеводы | 6,43 г |
| Энергетическая ценность | 28,0 ккал |
Описание
Репа — двухлетнее растение семейства крестоцветных. В зависимости от подвида репы мякоть ее корнеплода бывает белой, желтой, розовой и даже фиолетовой.
Блюда из репы часто обязательный компонент малокалорийных диет при сахарном диабете и ожирении. Тертая сырая репа способствует оздоровлению кишечника и своевременому его опорожнению. От сырой репы надо воздержаться при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Имеются данные, что этому же надо следовать при зобной болезни.
Репа, сваренная до полумягкой консистенции, фаршированная манной кашей или отварным рисом с яблоками, блюдо, полезное практически для каждого человека. Стакан свежеприготовленного сока из репы, разбавленный на треть или на четверть водой, способствует лучшему опорожнению желчного пузыря, а неразведенный такой сок значительно увеличивает образование желчи печенью. Пюре из тертой свежей репы, сдобренное растительным маслом, считается одним из эффективных средств стимуляции кислотообразующей и секреторной функций желез и уступает только свежему огурцу, соку или кашице из белокочанной капусты.
Белки и аминокислоты
Жиры и жирные кислоты
| Вещество | Содержание в 100 г продукта |
|---|---|
| Липиды (жиры) | 0,1 г |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,011 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,006 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,053 г |
Минералы
Витамины
Прочее
| Вещество | Содержание в 100 г продукта |
|---|---|
| Зола | 0,7 г |
| Алкоголь | 0,0 г |
| Вода | 91,87 г |
| Кофеин | 0,0 мг |
| Теобромин | 0,0 мг |
Фото
