Брюссельская капуста

Состав и калорийность (на 100 г)

Белки	3,38 г
Липиды (жиры)	0,3 г
Углеводы	8,95 г
Энергетическая ценность	43,0 ккал

Белки и аминокислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Белки	3,38 г
Триптофан	0,037 г
Треонин	0,12 г
Изолейцин	0,132 г
Лейцин	0,152 г
Лизин	0,154 г
Метионин	0,032 г
Цистин	0,022 г
Фенилаланин	0,098 г
Валин	0,155 г
Аргинин	0,203 г
Гистидин	0,076 г

Жиры и жирные кислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Липиды (жиры)	0,3 г
Насыщенные жирные кислоты	0,062 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,023 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,153 г

Углеводы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Углеводы	8,95 г
Сахар	2,2 г
Сахароза	0,46 г
Глюкоза (декстроза)	0,81 г
Фруктоза	0,93 г
Лактоза	0,0 г
Мальтоза	0,0 г
Галактоза	0,0 г
Пищевые волокна	3,8 г

Минералы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Кальций, Ca	42,0 мг
Железо, Fe	1,4 мг
Магний, Mg	23,0 мг
Фосфор, P	69,0 мг
Калий, K	389,0 мг
Натрий, Na	25,0 мг
Цинк, Zn	0,42 мг
Медь, Cu	0,07 мг
Марганец, Mn	0,337 мг
Селен, Se	1,6 мкг

Витамины

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Витамин А	754,0 МЕ
Ретинол	0,0 мкг
Витамин А, RAE	38,0 мкг
Бета-каротин	450,0 мкг
Альфа-каротин	6,0 мкг
Бета-криптоксантин	0,0 мкг
Ликопин	0,0 мкг
Лютеин и зеаксантин	1590,0 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол)	0,88 мг
Витамин D	0,0 МЕ
Витамин D (D2 + D3)	0,0 мкг
Витамин С	85,0 мг
Тиамин	0,139 мг
Рибофлавин	0,09 мг
Ниацин	0,745 мг
Пантотеновая кислота	0,309 мг
Витамин B6	0,219 мг
Фолиевая кислота, всего	61,0 мкг
Фолиевая кислота	0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE	61,0 мкг
Витамин B12	0,0 мкг
Холин	19,1 мг
Витамин К (филлохинон)	177,0 мкг
Бетаин	0,8 мг

Стерины (стеролы)

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Холестерин	0,0 мг
Фитостеролы	24,0 мг

Прочее

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Зола	1,37 г
Алкоголь	0,0 г
Вода	86,0 г
Кофеин	0,0 мг
Теобромин	0,0 мг

Фото

Брюссельская капуста. Фото

Брюссельская капуста. Фото