Брокколи (листья)

Описание
Состав
Белки и аминокислоты Жиры и жирные кислоты Углеводы Минералы Витамины Стерины (стеролы)Прочее

Состав и калорийность (на 100 г)

Белки	2,98 г
Липиды (жиры)	0,35 г
Углеводы	5,24 г
Энергетическая ценность	28,0 ккал

Белки и аминокислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Белки	2,98 г
Триптофан	0,029 г
Треонин	0,091 г
Изолейцин	0,109 г
Лейцин	0,131 г
Лизин	0,141 г
Метионин	0,034 г
Цистин	0,02 г
Фенилаланин	0,084 г
Тирозин	0,063 г
Валин	0,128 г
Аргинин	0,145 г
Гистидин	0,05 г
Аланин	0,118 г
Аспарагиновая кислота	0,213 г
Глутаминовая кислота	0,375 г
Глицин	0,095 г
Пролин	0,114 г
Серин	0,1 г

Жиры и жирные кислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Липиды (жиры)	0,35 г
Насыщенные жирные кислоты	0,054 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,024 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,167 г

Углеводы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Углеводы	5,24 г

Минералы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Кальций, Ca	48,0 мг
Железо, Fe	0,88 мг
Магний, Mg	25,0 мг
Фосфор, P	66,0 мг
Калий, K	325,0 мг
Натрий, Na	27,0 мг
Цинк, Zn	0,4 мг
Медь, Cu	0,045 мг
Марганец, Mn	0,229 мг
Селен, Se	3,0 мкг

Витамины

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Витамин А	16000,0 МЕ
Ретинол	0,0 мкг
Витамин А, RAE	800,0 мкг
Витамин D	0,0 МЕ
Витамин D (D2 + D3)	0,0 мкг
Витамин С	93,2 мг
Тиамин	0,065 мг
Рибофлавин	0,119 мг
Ниацин	0,638 мг
Пантотеновая кислота	0,535 мг
Витамин B6	0,159 мг
Фолиевая кислота, всего	71,0 мкг
Фолиевая кислота	0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE	71,0 мкг
Витамин B12	0,0 мкг

Стерины (стеролы)

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Холестерин	0,0 мг

Прочее

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Зола	0,92 г
Вода	90,69 г