Анчоус европейский

Состав и калорийность (на 100 г)

Белки	20,35 г
Липиды (жиры)	4,84 г
Углеводы	0,0 г
Энергетическая ценность	131,0 ккал

Белки и аминокислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Белки	20,35 г
Триптофан	0,228 г
Треонин	0,892 г
Изолейцин	0,938 г
Лейцин	1,654 г
Лизин	1,869 г
Метионин	0,602 г
Цистин	0,218 г
Фенилаланин	0,794 г
Тирозин	0,687 г
Валин	1,048 г
Аргинин	1,217 г
Гистидин	0,599 г
Аланин	1,231 г
Аспарагиновая кислота	2,084 г
Глутаминовая кислота	3,038 г
Глицин	0,977 г
Пролин	0,72 г
Серин	0,83 г

Жиры и жирные кислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Липиды (жиры)	4,84 г
Насыщенные жирные кислоты	1,282 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,182 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,637 г

Углеводы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Углеводы	0,0 г
Сахар	0,0 г
Пищевые волокна	0,0 г

Минералы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Кальций, Ca	147,0 мг
Железо, Fe	3,25 мг
Магний, Mg	41,0 мг
Фосфор, P	174,0 мг
Калий, K	383,0 мг
Натрий, Na	104,0 мг
Цинк, Zn	1,72 мг
Медь, Cu	0,211 мг
Марганец, Mn	0,07 мг
Селен, Se	36,5 мкг

Витамины

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Витамин А	50,0 МЕ
Ретинол	15,0 мкг
Витамин А, RAE	15,0 мкг
Бета-каротин	0,0 мкг
Альфа-каротин	0,0 мкг
Бета-криптоксантин	0,0 мкг
Ликопин	0,0 мкг
Лютеин и зеаксантин	0,0 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол)	0,57 мг
Витамин С	0,0 мг
Тиамин	0,055 мг
Рибофлавин	0,256 мг
Ниацин	14,024 мг
Пантотеновая кислота	0,645 мг
Витамин B6	0,143 мг
Фолиевая кислота, всего	9,0 мкг
Фолиевая кислота	0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE	9,0 мкг
Витамин B12	0,62 мкг
Витамин К (филлохинон)	0,1 мкг

Стерины (стеролы)

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Холестерин	60,0 мг

Прочее

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Зола	1,44 г
Алкоголь	0,0 г
Вода	73,37 г
Кофеин	0,0 мг
Теобромин	0,0 мг

Фото

Анчоус европейский. Фото

Анчоус европейский. Фото

Анчоус европейский. Фото

Анчоус европейский. Фото