Чашка кофе в день снижает риск рака
Исследователи сообщают, что они обнаружили еще одну причину, по которой следует любить кофе: предполагается, что люди, выпивающие в день как минимум чашку этого напитка, характеризуются более низким риском развития рака печени, чем те, кто пьет кофе лишь время от времени.
Исследование на эту тему было представлено 9 апреля 2014 года на ежегодном собрании Американской Ассоциации Исследований Рака в Сан-Диего.
В самом начале исследования (1990-е гг.) ученые провели опрос среди 180000 взрослых людей разной расовой и этнической принадлежности о потреблении ими кофе и других факторах их образа жизни.
Мониторинг за участниками исследования велся на протяжении 18-ти лет. Ученые провели сбор данных о количестве случаев гепатоцеллюлярной карциномы (наиболее распространенная разновидность рака печени) среди этих людей. До настоящего времени группе участников было зафиксировано 489 случаев заболевания.
Люди, которые каждый день выпивали 1-3 чашки кофе, имели на 29% более низкий показатель риска рака печени, если сравнивать с теми, кто за неделю потреблял шесть и меньше чашек напитка. Чем больше, тем лучше: участники, выпивавшие каждый день более четырех чашек кофе, характеризовались на 42% более низким риском онкопатологии.
Если рассматривать полученные данные в перспективе, то в среднем на 81 мужчину и 196 женщин приходится по одному случаю рака печени. 29%-процентное снижение риска ведет к тому, что по одному случаю заболевания будет приходиться на 104 мужчин и 253 женщины соответственно.
Более того, достигнутый результат сохраняется даже с учетом других факторов, повышающих риск рака печени, таких как возраст, ожирение, курение, потребление алкоголя, половые отношения и диабет.
Несмотря на все, цель исследования состояла лишь в идентификации ассоциативной связи. Это значит, что любителей кофе в том, что касается снижения риска рака печени, могут объединять и другие общие черты. Также это не первое исследование, выводящее подобную связь. В частности, исследовательская работа, опубликованная в 2013 году журналом «Клиническая Гастроэнтерология и Гепатология» (Clinical Gastroenterology and Hepatology), говорит о том, что потребление трех и больше чашек кофе в день ведет к снижению риска рака печени до 50%.
Кофе, тем не менее, связывают не только с раком печени. Предполагается, что потребление этого напитка снижает риск разных типов рака головы и шеи, толстого кишечника, простаты, мочевого пузыря, матки, пищевода и поджелудочной железы.
В любом случае исследователи пока что не знают принципов такого благотворного влияния кофе на все вышеперечисленные типы рака. Известно, что кофе содержит в себе почти сотню наименований биологически активных веществ, включая антиоксиданты, полифенолы и кофеин. Также кофе влияет на поведение ферментов печени.
