Генетически модифицированные продукты

Генетически модифицированные продукты (ГМО продукты) вызвали бурную дискуссию в последние годы.

Экологические организации и общественные группы, активно протестуют против генетически модифицированных пищевых продуктов в течение уже нескольких лет, а последние спорные исследования о влиянии генетически-модифицированной кукурузы на бабочку Monarch caterpillars вынесли вопрос о генной инженерии на первый план в общественном сознании.

В ответ на события вокруг ГМО, представляющих общественный интерес, управление по продовольствию и медикаментам США (FDA) провело три открытых заседания в Чикаго, Вашингтоне, и Окленде, чтобы исследовать общественное мнение и начать процесс создания новых регулирующих процедур для утверждения правительством США ГМО продуктов.

Что такое генетически-модифицированные продукты?

Термин «генетически модифицированные пищевые продукты» или ГМО (генетически модифицированные организмы) наиболее часто используется для обозначения сельскохозяйственных культур, созданных для употребления в пищу человеком или животными, с использованием новейших методов молекулярной биологии.

Эти растения были изменены в лаборатории для усиления или добавления желаемых признаков, таких как повышенная устойчивость к гербицидам или улучшение питательной ценности. Усиление желаемых черт традиционно проводится путем селекции, но обычные методы селекции растений могут занимать очень много времени и часто неэффективны. С помощью генной инженерии, с другой стороны, можно создать растения с точными желаемыми чертами очень быстро и с большой эффективностью. Например, генетики могут выделить ген, ответственный за засухоустойчивость и вставить этот ген в растение. Новые генетически модифицированные растения станут засухоустойчивыми.

Гены могут быть перемещены не только от растения к растению, но и гены от не растительных организмов также могут быть использованы. Наиболее известным примером этого является использование генов B. t. в кукурузе и других культурах. B. t., или Bacillus thuringiensis, это бактерия, которая производит хрустальные белки, которые смертельны для личинок насекомых. Гены кристаллического белка от B. t. были внедрены в кукурузу, что позволяет кукурузе производить собственные пестициды против насекомых, подобные таким как «европейский кукурузный бор».