Диета №7б

При остром нефрите после диеты №7а или хронической почечной недостаточности

Показания

Острый нефрит после диеты №7а или сразу при легкой форме, обострение хронического нефрита, хроническая почечная недостаточность.

Целевое назначение

Щажение функции почек, улучшение выделения азотистых шлаков и недоокисленных продуктов обмена веществ, увеличение диуреза, противовоспалительное влияние.

Общая характеристика

Умеренное ограничение белков, значительное ограничение свободной жидкости, ограничение поваренной соли. Диета в основном растительная.

Кулинарная обработка

Пища варится, готовится на пару, рыбные и мясные блюда после отваривания можно поджарить.

Состав и калорийность

Белков: 40—50 г. Из них 40—60%, а при хронической почечной недостаточности до 75% животных.

Жиров: до 80 г.

Углеводов: 400 г.

Поваренной соли: 1,5—3 г.

Свободная жидкость под контролем диуреза: до 200 мл в сутки.

Калорийность: 2500 ккал.

Режим питания

Пища принимается 5—6 раз в день в теплом виде.

Рекомендуемые блюда

Рекомендуемые блюда такие же, как при диете №7а.

Дополнительно дают супы на овощных отварах с овощами и крупами, молочные и фруктовые супы (полпорции), отварное мясо и рыбу до 50 г в день. Мясо и рыбу после отваривания можно поджарить.

Исключаемые блюда

Исключаются те же продукты, что и при диете №7а.