Сладкая кукуруза (желтая)

Основная информация

Белки3,27 г
Липиды (жиры)1,35 г
Углеводы18,7 г
Энергетическая ценность86,0 ккал

Описание

Кукуруза (маис) в Южной Америке использовалась в пищу за несколько тысяч лет до нашей эры. В Европе о ней узнали из письма Христофора Колумба, присланного им в Испанию в 1492 г. Много противоречивого говорилось и писалось по поводу этого хлебного злака. Бывало и так, что неумеренное восхваление кукурузы сменялось равнодушным к ней отношением. А она во многих странах продолжает оставаться немаловажным подспорьем в питании людей и отличным кормом для сельскохозяйственных животных.

Белки и аминокислоты

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Белки 3,27 г
Триптофан 0,023 г
Треонин0,129 г
Изолейцин0,129 г
Лейцин0,348 г
Лизин0,137 г
Метионин0,067 г
Цистин0,026 г
Фенилаланин0,15 г
Тирозин0,123 г
Валин0,185 г
Аргинин0,131 г
Гистидин0,089 г
Аланин0,295 г
Аспарагиновая кислота0,244 г
Глутаминовая кислота0,636 г
Глицин0,127 г
Пролин0,292 г
Серин0,153 г

Жиры и жирные кислоты

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Липиды (жиры) 1,35 г
Насыщенные жирные кислоты0,325 г
Мононенасыщенные жирные кислоты0,432 г
Полиненасыщенные жирные кислоты0,487 г

Углеводы

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Углеводы 18,7 г
Крахмал5,7 г
Сахар6,26 г
Сахароза0,89 г
Глюкоза (декстроза)3,43 г
Фруктоза1,94 г
Лактоза0,0 г
Мальтоза0,0 г
Галактоза0,0 г
Пищевые волокна 2,0 г

Минералы

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Кальций, Ca2,0 мг
Железо, Fe 0,52 мг
Магний, Mg37,0 мг
Фосфор, P89,0 мг
Калий, K270,0 мг
Натрий, Na15,0 мг
Цинк, Zn 0,46 мг
Медь, Cu0,054 мг
Марганец, Mn0,163 мг
Селен, Se0,6 мкг

Витамины

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Витамин А187,0 МЕ
Ретинол 0,0 мкг
Витамин А, RAE9,0 мкг
Бета-каротин47,0 мкг
Альфа-каротин16,0 мкг
Бета-криптоксантин115,0 мкг
Ликопин0,0 мкг
Лютеин и зеаксантин644,0 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,07 мг
Бета-токоферол0,0 мг
Гамма-токоферол0,15 мг
Дельта-токоферол0,0 мг
Витамин D 0,0 МЕ
Витамин D (D2 + D3)0,0 мкг
Витамин С 6,8 мг
Тиамин 0,155 мг
Рибофлавин 0,055 мг
Ниацин1,77 мг
Пантотеновая кислота0,717 мг
Витамин B6 0,093 мг
Фолиевая кислота, всего42,0 мкг
Фолиевая кислота 0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE42,0 мкг
Витамин B12 0,0 мкг
Холин 23,0 мг
Витамин К (филлохинон) 0,3 мкг

Стерины (стеролы)

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Холестерин 0,0 мг

Прочее

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Зола0,62 г
Алкоголь0,0 г
Вода76,05 г
Кофеин0,0 мг
Теобромин0,0 мг

Фото

Сладкая кукуруза (желтая). Фото
Сладкая кукуруза (желтая). Фото
Сладкая кукуруза (желтая). Фото
Сладкая кукуруза (желтая). Фото

Поиск по продуктам