Лавровый лист

Основная информация

Белки7,61 г
Липиды (жиры)8,36 г
Углеводы74,97 г
Энергетическая ценность313,0 ккал

Описание

Из лавровых листьев, жестких и несъедобных, в Древней Греции плели венки для победителей Олимпийских игр. А само лавровое дерево было посвящено Аполлону — богу науки и искусств. Это вечнозеленое теплолюбивое растение культивируется сейчас не только для лавровых венков, но и как поставщик широко известной пряности. В лавровом листе довольно много эфирного масла со специфическим запахом, обладающего антибактериальным действием. Свежим и высушенным используется лавровый лист как приправа к многим блюдам, особенно к мясным и рыбным. В строгие диеты такие блюда включают с осторожностью, так как они раздражают желудочные железы и поджелудочную железу.

Белки и аминокислоты

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Белки 7,61 г

Жиры и жирные кислоты

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Липиды (жиры) 8,36 г
Насыщенные жирные кислоты2,28 г
Мононенасыщенные жирные кислоты1,64 г
Полиненасыщенные жирные кислоты2,29 г

Углеводы

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Углеводы 74,97 г
Пищевые волокна 26,3 г

Минералы

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Кальций, Ca834,0 мг
Железо, Fe 43,0 мг
Магний, Mg120,0 мг
Фосфор, P113,0 мг
Калий, K529,0 мг
Натрий, Na23,0 мг
Цинк, Zn 3,7 мг
Медь, Cu0,416 мг
Марганец, Mn8,167 мг
Селен, Se2,8 мкг

Витамины

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Витамин А6185,0 МЕ
Ретинол 0,0 мкг
Витамин А, RAE309,0 мкг
Витамин D 0,0 МЕ
Витамин D (D2 + D3)0,0 мкг
Витамин С 46,5 мг
Тиамин 0,009 мг
Рибофлавин 0,421 мг
Ниацин2,005 мг
Витамин B6 1,74 мг
Фолиевая кислота, всего180,0 мкг
Фолиевая кислота 0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE180,0 мкг
Витамин B12 0,0 мкг

Стерины (стеролы)

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Холестерин 0,0 мг

Прочее

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Зола3,62 г
Алкоголь0,0 г
Вода5,44 г

Фото

Лавровый лист. Фото
Лавровый лист. Фото
Лавровый лист. Фото
Лавровый лист. Фото
Лавровый лист. Фото
Лавровый лист. Фото
Лавровый лист. Фото
Лавровый лист. Фото

Поиск по продуктам