Кольраби

Состав и калорийность (на 100 г)

Белки	1,7 г
Липиды (жиры)	0,1 г
Углеводы	6,2 г
Энергетическая ценность	27,0 ккал

Белки и аминокислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Белки	1,7 г
Триптофан	0,01 г
Треонин	0,049 г
Изолейцин	0,078 г
Лейцин	0,067 г
Лизин	0,056 г
Метионин	0,013 г
Цистин	0,007 г
Фенилаланин	0,039 г
Валин	0,05 г
Аргинин	0,105 г
Гистидин	0,019 г

Жиры и жирные кислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Липиды (жиры)	0,1 г
Насыщенные жирные кислоты	0,013 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,007 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,048 г

Углеводы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Углеводы	6,2 г
Сахар	2,6 г
Пищевые волокна	3,6 г

Минералы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Кальций, Ca	24,0 мг
Железо, Fe	0,4 мг
Магний, Mg	19,0 мг
Фосфор, P	46,0 мг
Калий, K	350,0 мг
Натрий, Na	20,0 мг
Цинк, Zn	0,03 мг
Медь, Cu	0,129 мг
Марганец, Mn	0,139 мг
Селен, Se	0,7 мкг

Витамины

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Витамин А	36,0 МЕ
Ретинол	0,0 мкг
Витамин А, RAE	2,0 мкг
Бета-каротин	22,0 мкг
Альфа-каротин	0,0 мкг
Бета-криптоксантин	0,0 мкг
Ликопин	0,0 мкг
Лютеин и зеаксантин	0,0 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол)	0,48 мг
Витамин D	0,0 МЕ
Витамин D (D2 + D3)	0,0 мкг
Витамин С	62,0 мг
Тиамин	0,05 мг
Рибофлавин	0,02 мг
Ниацин	0,4 мг
Пантотеновая кислота	0,165 мг
Витамин B6	0,15 мг
Фолиевая кислота, всего	16,0 мкг
Фолиевая кислота	0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE	16,0 мкг
Витамин B12	0,0 мкг
Холин	12,3 мг
Витамин К (филлохинон)	0,1 мкг

Стерины (стеролы)

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Холестерин	0,0 мг

Прочее

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Зола	1,0 г
Алкоголь	0,0 г
Вода	91,0 г
Кофеин	0,0 мг
Теобромин	0,0 мг

Фото