Гусь (мясо)

Состав и калорийность (на 100 г)

Белки	22,75 г
Липиды (жиры)	7,13 г
Углеводы	0,0 г
Энергетическая ценность	161,0 ккал

Белки и аминокислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Белки	22,75 г
Триптофан	0,317 г
Треонин	0,972 г
Изолейцин	1,168 г
Лейцин	1,922 г
Лизин	1,947 г
Метионин	0,615 г
Цистин	0,349 г
Фенилаланин	0,954 г
Тирозин	0,866 г
Валин	1,19 г
Аргинин	1,452 г
Гистидин	0,601 г
Аланин	1,441 г
Аспарагиновая кислота	2,228 г
Глутаминовая кислота	3,56 г
Глицин	1,274 г
Пролин	1,117 г
Серин	0,979 г

Жиры и жирные кислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Липиды (жиры)	7,13 г
Насыщенные жирные кислоты	2,79 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,85 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,9 г

Углеводы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Углеводы	0,0 г
Пищевые волокна	0,0 г

Минералы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Кальций, Ca	13,0 мг
Железо, Fe	2,57 мг
Магний, Mg	24,0 мг
Фосфор, P	312,0 мг
Калий, K	420,0 мг
Натрий, Na	87,0 мг
Цинк, Zn	2,34 мг
Медь, Cu	0,306 мг
Марганец, Mn	0,024 мг
Селен, Se	16,8 мкг

Витамины

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Витамин А	40,0 МЕ
Ретинол	12,0 мкг
Витамин А, RAE	12,0 мкг
Витамин С	7,2 мг
Тиамин	0,129 мг
Рибофлавин	0,377 мг
Ниацин	4,278 мг
Пантотеновая кислота	1,973 мг
Витамин B6	0,64 мг
Фолиевая кислота, всего	31,0 мкг
Фолиевая кислота	0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE	31,0 мкг
Витамин B12	0,49 мкг

Стерины (стеролы)

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Холестерин	84,0 мг

Прочее

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Зола	1,1 г
Вода	68,3 г

Фото

Гусь (мясо). Фото

Гусь (мясо). Фото