Гранат

Основная информация

Белки1,67 г
Липиды (жиры)1,17 г
Углеводы18,7 г
Энергетическая ценность83,0 ккал

Описание

Специалисты по субтропическим культурам утверждают, что не цитрусовые, а гранат — ведущая культура в южных районах нашей страны. И не только потому, что за пять тысяч лет о нем сложено преданий, мифов и легенд больше, чем об апельсинах, яблоках и винограде, вместе взятых.

В древнегреческом мифе о похищении Прозерпины братом Зевса, богом подземного царства Плутоном есть такая любопытная деталь. Чтобы Прозерпина никогда не смогла покинуть своего похитителя, он уговорил ее проглотить несколько зерен граната. Так что волшебными свойствами гранат наделен с незапамятных времен. Проглоченные зерна граната у многих народов, где знали этот плод, считались символом нерасторжимости брака.

О целебных свойствах граната писали Диоскорид, Гален, Колумелла и многие другие естествоиспытатели и философы древности. Издревле уважительное отношение людей к гранату не лишено оснований. Мякоть зрелого его плода богата фруктозой, лимонной и яблочной кислотами, содержит немало макро-, микро- и ультрамикроэлементов, водорастворимых витаминов и провитамина А, пигменюв — антоцианов и флавонов. Гранатовый сок полезен при многих заболеваниях, разумеется, он полезен и здоровому человеку. В Индии, например, гранатовый сок специально используется как средство, мягко тонизирующее работоспособность. В кожуре граната много дубильных веществ, и потому отвар из нее является хорошим средством от некоторых расстройств кишечника. Иногда можно услышать, что гранат особенно полезен при малокровии, так как мякоть его зерен ярко-красного цвета. Конечно, съедобная часть граната целиком и сок из его мякоти полезны при малокровии, но как составная часть полноценного питания.

Включение граната в строгие диеты должно согласовываться с лечащим врачом.

Белки и аминокислоты

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Белки 1,67 г

Жиры и жирные кислоты

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Липиды (жиры) 1,17 г
Насыщенные жирные кислоты0,12 г
Мононенасыщенные жирные кислоты0,093 г
Полиненасыщенные жирные кислоты0,079 г

Углеводы

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Углеводы 18,7 г
Сахар13,67 г
Пищевые волокна 4,0 г

Минералы

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Кальций, Ca10,0 мг
Железо, Fe 0,3 мг
Магний, Mg12,0 мг
Фосфор, P36,0 мг
Калий, K236,0 мг
Натрий, Na3,0 мг
Цинк, Zn 0,35 мг
Медь, Cu0,158 мг
Марганец, Mn0,119 мг
Селен, Se0,5 мкг

Витамины

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Витамин А0,0 МЕ
Ретинол 0,0 мкг
Витамин А, RAE0,0 мкг
Бета-каротин0,0 мкг
Альфа-каротин0,0 мкг
Бета-криптоксантин0,0 мкг
Ликопин0,0 мкг
Лютеин и зеаксантин0,0 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,6 мг
Витамин D 0,0 МЕ
Витамин D (D2 + D3)0,0 мкг
Витамин С 10,2 мг
Тиамин 0,067 мг
Рибофлавин 0,053 мг
Ниацин0,293 мг
Пантотеновая кислота0,377 мг
Витамин B6 0,075 мг
Фолиевая кислота, всего38,0 мкг
Фолиевая кислота 0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE38,0 мкг
Витамин B12 0,0 мкг
Холин 7,6 мг
Витамин К (филлохинон) 16,4 мкг

Стерины (стеролы)

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Холестерин 0,0 мг

Прочее

ВеществоСодержание в 100 г продукта
Зола0,53 г
Алкоголь0,0 г
Вода77,93 г
Кофеин0,0 мг
Теобромин0,0 мг

Фото

Гранат. Фото
Гранат. Фото
Гранат. Фото
Гранат. Фото

Поиск по продуктам