1. Энциклопедия продуктов
2. Специи и травы
3. Гвоздика молотая

Гвоздика молотая

• Описание
• Состав
  Белки и аминокислотыЖиры и жирные кислотыУглеводыМинералыВитаминыСтерины (стеролы)Прочее
• Фото

Состав и калорийность (на 100 г)

Белки	5,97 г
Липиды (жиры)	13,0 г
Углеводы	65,53 г
Энергетическая ценность	274,0 ккал

Белки и аминокислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Белки	5,97 г
Триптофан	0,03 г
Треонин	0,18 г
Изолейцин	0,24 г
Лейцин	0,4 г
Лизин	0,37 г
Метионин	0,08 г
Цистин	0,07 г
Фенилаланин	0,23 г
Тирозин	0,19 г
Валин	0,34 г
Аргинин	0,32 г
Гистидин	0,13 г
Аланин	0,29 г
Аспарагиновая кислота	0,6 г
Глутаминовая кислота	0,56 г
Глицин	0,28 г
Пролин	0,39 г
Серин	0,24 г
Гидроксипролин	0,0 г

Жиры и жирные кислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Липиды (жиры)	13,0 г
Насыщенные жирные кислоты	3,952 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,393 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	7,207 г

Углеводы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Углеводы	65,53 г
Сахар	2,38 г
Сахароза	0,02 г
Глюкоза (декстроза)	1,14 г
Фруктоза	1,07 г
Лактоза	0,0 г
Мальтоза	0,0 г
Галактоза	0,15 г
Пищевые волокна	33,9 г

Минералы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Кальций, Ca	632,0 мг
Железо, Fe	11,83 мг
Магний, Mg	259,0 мг
Фосфор, P	104,0 мг
Калий, K	1020,0 мг
Натрий, Na	277,0 мг
Цинк, Zn	2,32 мг
Медь, Cu	0,368 мг
Марганец, Mn	60,127 мг
Селен, Se	7,2 мкг

Витамины

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Витамин А	160,0 МЕ
Ретинол	0,0 мкг
Витамин А, RAE	8,0 мкг
Бета-каротин	45,0 мкг
Альфа-каротин	0,0 мкг
Бета-криптоксантин	103,0 мкг
Ликопин	0,0 мкг
Лютеин и зеаксантин	0,0 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол)	8,82 мг
Бета-токоферол	0,0 мг
Гамма-токоферол	0,0 мг
Дельта-токоферол	0,0 мг
Витамин D	0,0 МЕ
Витамин D (D2 + D3)	0,0 мкг
Витамин С	0,2 мг
Тиамин	0,158 мг
Рибофлавин	0,22 мг
Ниацин	1,56 мг
Пантотеновая кислота	0,509 мг
Витамин B6	0,391 мг
Фолиевая кислота, всего	25,0 мкг
Фолиевая кислота	0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE	25,0 мкг
Витамин B12	0,0 мкг
Холин	37,4 мг
Дигидрофиллохинон	0,0 мкг
Витамин К (филлохинон)	141,8 мкг
Бетаин	1,4 мг

Стерины (стеролы)

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Холестерин	0,0 мг

Прочее

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Зола	5,63 г
Алкоголь	0,0 г
Вода	9,87 г
Кофеин	0,0 мг
Теобромин	0,0 мг

Фото